von Ulrike Junk | Nov 1, 2020 | Rezepte, Trauerkloß und Trauerklöße
Zwetschgenknödelmit Quarkteig Zutaten: 250 g Magerquark1 Prise Salz30 g Zucker1 Ei50 g Semmelbröselca. 50 g Mehl 6-8 Pflaumen6-8 Stück WürfelzuckerButter, Zimt, Zucker Zubereitung: Alle erstgenannten Zutaten zu einem Teig verkneten, bis dieser einigermaßen fest... 
von Ulrike Junk | Mrz 12, 2019 | Trauerkloß und Trauerklöße, Rezepte
Haben wir nicht alle bestimmt Erinnerungen an besondere Gerichte, Mahlzeiten und Getränke? Meistens kommen diese Erinnerungen ja aus der Kindheit, aber nicht immer. Ich möchte hier nun für Euch und von Euch all die leckeren Dinge sammeln, die Euch bisher getröstet... 
von Ulrike Junk | Mrz 12, 2019 | Trauerkloß und Trauerklöße, Rezepte
Grundrezept Hefeteig: 500 g Mehl250 ml Milch60 g Butter oder Margarine60 g Zucker (für süßen Teig)1 Ei1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe Also, ich beginne damit, dass ich die Milch in der Mikrowelle erwärme und dann die Butter (oder Margarine) dort...
